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En 1992, l'animateur Jacques Boulanger s'entretient avec Lionel Verret, un employé du Château Frontenac depuis 45 ans. Entré au Château Frontenanc à l'âge de 15 ans, il a commencé comme aide-serveur et touchait un salaire de 6$ par semaine. Il raconte quelques souvenirs, dont la tradition du « afternoon tea » et ses rencontres avec des personnalités marquantes, notamment Maurice Duplessis et le chanteur français Maurice Chevalier. Source : Le temps de vivre, 11 mars 1992. Source youtube: Radio-Canada Archives.